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MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC
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  • temps pour refroidir 120 min
  • Total Time 150 min
Ingrédients
  • 250 g de Chocolat Côte d’Or Dessert Blanc
  • 8 crêpes dentelles
  • 12 framboises
  • 3 blancs d'oeufs
  • 2 feuilles de gélatine
Préparation
  • Faites fondre le chocolat Côte d’Or Dessert Blanc au bain-marie.
  • Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide puis incorporez-les au chocolat blanc.
  • Battez les blancs d’œufs puis incorporez-les au chocolat blanc refroidi. Fouettez la crème et ajoutez –la au mélange chocolaté et faire refroidir la mousse au chocolat blanc 2 heures.
  • Présentez la mousse au chocolat blanc sous forme de quenelles et accompagner de framboises et morceaux de biscuits.
Conseil de recette