 Nos conseils :
 | Vous souhaitez préserver tout l’arôme de votre chocolat ?
Faites toujours fondre votre chocolat très lentement pour éviter de griller les arômes.
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| Vous voulez éviter que votre beurre ne noircisse pendant la cuisson ?
Ajoutez-y quelques gouttes d'huile.
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| Vous ne savez pas à quelle température est votre four ?
Il suffit d'y glisser quelques instants un papier blanc. S'il jaunit : le four est moyen, s'il devient ocre : le four est chaud, s'il noircit : le four est très chaud !
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Nos astuces :
| Pour plus d’intensité :
N’hésitez pas à glisser un morceau de chocolat au coeur de vos gâteaux en fin de préparation !
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| Pour révéler toutes les saveurs de vos recettes :
Ajoutez-y une pincée de sel !
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| Pour sauver un gâteau trop cuit :
Utilisez une râpe fine pour enlever les parties brûlées.
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